シリーズ　建設業許可Ｑ＆Ａ

　Ｑ．知事許可の業者です。この度会社を
　　　東京都から神奈川県に移転すること
　　　にしたのですが、東京都知事許可の
　　　まま営業はできますか？

　Ａ．知事許可業者が他の都道府県へ移転
　　　した場合には、許可権者が変更する
　　　ため、移転後の都道府県知事に新た
　　　に許可申請することが必要です。こ
　　　れを「許可換え新規」といいます。
　　　この申請は、通常の新規申請と原則
　　　として異なる点はありません。ただ
　　　し、許可権者が変わり、移転先の都
　　　道府県知事に申請するため、添付書
　　　類等が異なることがあるので、注意
　　　が必要です。　また、許可換え後の
　　　許可が下りるまでに許可期限がきて
　　　しまうと、許可の空白期間が生じる
　　　ので、この点を考慮して移転の時期
　　　を検討することが必要です。
　　　許可後の新しい許可が下りた時点で
　　　従前の許可は失効しますが、移転し
　　　てから申請までの時間があまり空く
　　　と、何かとトラブルのもとになるの
　　　で、すみやかに手続きを行っておい
　　　たほうがよいでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　（渡辺）

　　　《無洗米誕生の秘密》

　　洗う手間が省けるというキャッチフレー
　ズで便利な無洗米。全国チェーンの「ほっ
　かほっか亭」では無洗米を使うことで、水
　道代や人件費など年間５億円近い経費削減
　になっているといいます。値段は少々高め
　ですが、普通精米に負けない底力がありま
　す。洗う手間が省けるという利点はお米を
　研ぐという作業が省ける分、「楽ができる」
　など、どちらかというと悪い印象がありが
　ちです。しかし、環境問題という点からみ
　てみると、米のとぎ汁は、川に流れると糖
　やデンプンの作用で水中の酸素が減少し、
　生き物が住めなくなったり、とぎ汁に含ま
　れるリンと窒素が赤潮の原因となります。
　実はこの無洗米、この環境問題に取り組ん
　で開発されたお米なのです。栄養価からみ
　ても、研ぐことにより栄養分が流れること
　がなく、普通米よりも高く、オイシサも変
　わりはないのです。無洗米は誰が炊いても
　味は均一で炊くテクニックは必要ない、素
　晴らしいお米なのです。ぜひ、一度試して
　みてください。
　※無洗米にも類似品があります。公認の無
　洗米を選びましょう！
　　　　　　　　　　　　　　　（佐久間）